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Wirtschaftswissenschaften

Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft Master (Master)

an der FH Münster University of Applied Sciences · Münster

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Abschluss
Master
Studienform
Vollzeit
Zulassung
keine Angabe

Auf einen Blick

Der Studiengang Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft Master wird mit dem Abschluss Master an der FH Münster University of Applied Sciences in Münster angeboten. Das Studium wird in Vollzeit durchgeführt.

Studieninhalte

Schwerpunkte: Biochemische Grundlagen der Produktentwicklung, Biotechnologische und genetische Methoden der Lebensmittelproduktion, Datenauswertung mit Methoden der künstlichen Intelligenz, Ernährungsmedizin, Gesundheitsförderung in Organisationen, Gesundheitskommunikation, Ratgeber und Nutzwertpublizistik, Konsumenten- und Ernährungsverhalten, Konsumökonomie und Verbraucherpolitik, Lebensmittelsi…

Bewerbung & Zulassung

Zulassungsverfahren
keine Angabe
Studienbeginn
keine Angabe
Studienform
Vollzeit
Bewerbung
direkt bei der Hochschule

Verbindliche Bewerbungsfristen und alle Details findest du auf der offiziellen Website.

Gehalt & Perspektive

Was verdient man mit diesem Studienfeld? Wir stützen uns auf die amtlichen Median-Gehälter von 1 typischen Zielberufen (Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit) und weisen sie als ehrliche Spanne aus – denn ein Studium mündet selten in genau einen Beruf.

Median-Bruttogehalt der typischen Zielberufe
6.639 €
pro Monat

Typische Zielberufe

Nachhaltigkeitsmanager/in
6.639 €
Zukunft: heute schon automatisierbare Tätigkeiten
18 %

Substituierbarkeitspotenzial nach IAB über die Zielberufe. Das misst die technische Automatisierbarkeit von Tätigkeiten – keine Jobverlust-Prognose.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat je Beruf; Substituierbarkeit: IAB), Stand: 07/2026. Wir zeigen 3–5 typische Zielberufe als Spanne, nie „den" einen Beruf – ein Studienfeld führt in unterschiedliche Tätigkeiten.

KI & Zukunft

Zwei Blickwinkel auf KI und die typischen Zielberufe: das GenAI-Potenzial laut ILO-Studie 2025 und – als internationale Näherung – wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen.

Nachhaltigkeitsmanager/in
GenAI-Potenzial: exponiert (Stufe 2)
ILO-Task-Score 20250.46 / 1
LLM-Exposition der US-Berufsgruppe (γ, Näherung über 2 Berufe)0.83 / 1
Basis: 9 bewertete berufstypische Tätigkeiten (ILO)
Wie passt das zur Automatisierbarkeit oben? Die IAB-Substituierbarkeit misst, welcher Anteil der Tätigkeiten heute technisch ersetzbar wäre – vor allem Routine. Die ILO-Einstufung schätzt das Potenzial generativer KI je Berufsgruppe, und der Eloundou-Wert zeigt, wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen. Alle drei beschreiben Veränderungs-Potenzial von Tätigkeiten – keine Jobverlust-Prognosen.

Quellen: Gmyrek et al., „Generative AI and Jobs“, ILO Working Paper 140 (2025), CC BY 4.0 – Einstufung je internationaler Berufsgruppe (ISCO-08); Eloundou et al. (OpenAI), „GPTs are GPTs“, Science 384 (2024) – LLM-Exposition der über den amtlichen Berufsschlüssel zugeordneten US-Berufsgruppe (Näherung); Zuordnung über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 ↔ ISCO-08 der Statistik der Bundesagentur für Arbeit. Stand: 2026-07-29.

Arbeitsmarkt & Trends

Nachfrage, Gehaltsverlauf und Beschäftigung der typischen Zielberufe, abgeleitet aus den amtlichen Zeitreihen des IAB-Job-Futuromat – plus die Technologien und Tätigkeiten, die den Beruf prägen.

Offene Stellen
▲ +952 % seit 2012
221
gemeldete Stellen · Nachhaltigkeitsmanager/in · Stand 2024
Gehaltsverlauf
▲ +3 % seit 2021
6.639 €
Median brutto/Monat · Nachhaltigkeitsmanager/in · Stand 2024
Beschäftigung
▲ +396 % seit 2012
8.119
sozialvers. Beschäftigte · Nachhaltigkeitsmanager/in · Stand 2024
Zukunftstechnologien & prägende Tätigkeiten
  • Marketing
  • Controlling
  • Organisationsentwicklung
  • Projektmanagement
  • Öffentlichkeitsarbeit, Public Relations
  • Unternehmenskommunikation, Corporate Identity
  • Werbekommunikation
  • Informations- und Kommunikationsmanagement
  • Ökologie
  • Corporate Social Responsibility
zukunftsfeste Kompetenzheute schon automatisierbar

Themen, die die typischen Zielberufe prägen – als Orientierung, worauf das Studienfeld inhaltlich vorbereitet. „Automatisierbar“ meint die technische Ersetzbarkeit der Tätigkeit (IAB), keine Jobverlust-Prognose.

Quelle: IAB-Job-Futuromat (Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung), Stand: 2024. Die Verlaufs-Kacheln zeigen je einen benannten typischen Zielberuf, nie berufsübergreifend gemischte Zeitreihen.

Die Hochschule

Die FH Münster University of Applied Sciences ist eine Fachhochschule / HAW in öffentlich-rechtlicher Trägerschaft mit Sitz in Münster.

Hochschultyp
Fachhochschule / HAW
Trägerschaft
öffentlich-rechtlich
Gegründet
1971
Studierende (2023)
14.551

Standort

Hüfferstr. 27
48149 Münster
Nordrhein-Westfalen
Telefon
0251 83-0
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Häufige Fragen

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Das Studium schließt mit dem akademischen Grad Master ab.

Strukturdaten zu diesem Studiengang (Bezeichnung, Abschluss, Fachsystematik) stammen aus der Studiensuche der Bundesagentur für Arbeit – studisu. Datenstand: Juli 2026. Die redaktionellen Beschreibungstexte der Bundesagentur werden nicht übernommen.

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