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Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master (Master)

an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences · Neubrandenburg

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Abschluss
Master
Studienform
Vollzeit
Zulassung
keine Angabe

Auf einen Blick

Der Studiengang Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Master wird mit dem Abschluss Master an der Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences in Neubrandenburg angeboten. Das Studium wird in Vollzeit durchgeführt.

Studieninhalte

Schwerpunkte: Aroma- und Duftstoffe, Lebensmittelproduktion, Lebensmittelproduktmanagement, Nachhaltigkeit, Non-Food-Produkte, Produktentwicklung, Spezielle Biotechnologie

Bewerbung & Zulassung

Zulassungsverfahren
keine Angabe
Studienbeginn
keine Angabe
Studienform
Vollzeit
Bewerbung
direkt bei der Hochschule

Verbindliche Bewerbungsfristen und alle Details findest du auf der offiziellen Website.

Gehalt & Perspektive

Gehalt und Perspektive für dieses Studienfeld, abgeleitet aus 1 typischen Zielberufen im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Statt Scheingenauigkeit nennen wir Median-Spannen über mehrere Berufswege – ein Studiengang ist kein Einzeljob.

Median-Bruttogehalt der typischen Zielberufe
5.860 €
pro Monat

Typische Zielberufe

Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie
5.860 €
Zukunft: heute schon automatisierbare Tätigkeiten
40 %

Substituierbarkeitspotenzial nach IAB über die Zielberufe. Das misst die technische Automatisierbarkeit von Tätigkeiten – keine Jobverlust-Prognose.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat je Beruf; Substituierbarkeit: IAB), Stand: 07/2026. Wir zeigen 3–5 typische Zielberufe als Spanne, nie „den" einen Beruf – ein Studienfeld führt in unterschiedliche Tätigkeiten.

KI & Zukunft

Was KI für die Zielberufe hinter diesem Studienfeld bedeuten kann: Die ILO stuft je Berufsgruppe das GenAI-Potenzial ein; dazu die LLM-Exposition aus der OpenAI-Forschung als US-Vergleichswert.

Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie
GenAI-Potenzial: minimal exponiert
ILO-Task-Score 20250.35 / 1
LLM-Exposition der US-Berufsgruppe (γ, Näherung)0.61 / 1
Basis: 8 bewertete berufstypische Tätigkeiten (ILO)
Wie passt das zur Automatisierbarkeit oben? Die IAB-Substituierbarkeit misst, welcher Anteil der Tätigkeiten heute technisch ersetzbar wäre – vor allem Routine. Die ILO-Einstufung schätzt das Potenzial generativer KI je Berufsgruppe, und der Eloundou-Wert zeigt, wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen. Alle drei beschreiben Veränderungs-Potenzial von Tätigkeiten – keine Jobverlust-Prognosen.

Quellen: Gmyrek et al., „Generative AI and Jobs“, ILO Working Paper 140 (2025), CC BY 4.0 – Einstufung je internationaler Berufsgruppe (ISCO-08); Eloundou et al. (OpenAI), „GPTs are GPTs“, Science 384 (2024) – LLM-Exposition der über den amtlichen Berufsschlüssel zugeordneten US-Berufsgruppe (Näherung); Zuordnung über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 ↔ ISCO-08 der Statistik der Bundesagentur für Arbeit. Stand: 2026-07-29.

Arbeitsmarkt & Trends

Ein Blick auf die Arbeitsmarkt-Trends hinter diesem Studienfeld: wie viele Stellen offen sind, wie sich Gehalt und Beschäftigung bewegen und welche Zukunftsthemen die Zielberufe bestimmen (Quelle: IAB-Job-Futuromat).

Offene Stellen
▲ +54 % seit 2012
57
gemeldete Stellen · Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie · Stand 2024
Gehaltsverlauf
▲ +26 % seit 2012
5.860 €
Median brutto/Monat · Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie · Stand 2024
Beschäftigung
▲ +34 % seit 2012
1.258
sozialvers. Beschäftigte · Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie · Stand 2024
Zukunftstechnologien & prägende Tätigkeiten
  • Arbeitsvorbereitung
  • Fertigungstechnik
  • Rezepturen entwickeln
  • Konservierungstechnik
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmitteltechnologie
  • Lebensmitteluntersuchung
  • Chemische Untersuchungs- und Messverfahren
  • Lebensmittelchemie
  • Betriebsmitteleinsatz planen
heute schon automatisierbar

Themen, die die typischen Zielberufe prägen – als Orientierung, worauf das Studienfeld inhaltlich vorbereitet. „Automatisierbar“ meint die technische Ersetzbarkeit der Tätigkeit (IAB), keine Jobverlust-Prognose.

Quelle: IAB-Job-Futuromat (Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung), Stand: 2024. Die Verlaufs-Kacheln zeigen je einen benannten typischen Zielberuf, nie berufsübergreifend gemischte Zeitreihen.

Die Hochschule

Die Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences ist eine Fachhochschule / HAW in öffentlich-rechtlicher Trägerschaft mit Sitz in Neubrandenburg.

Hochschultyp
Fachhochschule / HAW
Trägerschaft
öffentlich-rechtlich
Gegründet
1991
Studierende (2023)
1.956

Standort

Brodaer Straße 2
17033 Neubrandenburg
Mecklenburg-Vorpommern
Telefon
0395 5693-0
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Häufige Fragen

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Das Studium schließt mit dem akademischen Grad Master ab.

Strukturdaten zu diesem Studiengang (Bezeichnung, Abschluss, Fachsystematik) stammen aus der Studiensuche der Bundesagentur für Arbeit – studisu. Datenstand: Juli 2026. Die redaktionellen Beschreibungstexte der Bundesagentur werden nicht übernommen.

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