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Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science (Bachelor)

an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn · Bonn

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Abschluss
Bachelor
Studienform
Vollzeit
Zulassung
keine Angabe

Auf einen Blick

Der Studiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Bachelor of Science wird mit dem Abschluss Bachelor an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn in Bonn angeboten. Das Studium wird in Vollzeit durchgeführt.

Studieninhalte

Schwerpunkte: Humanernährung, Lebensmitteltechnologie, Ökonomie des Agrar- und Ernährungssektors

Bewerbung & Zulassung

Zulassungsverfahren
keine Angabe
Studienbeginn
keine Angabe
Studienform
Vollzeit
Bewerbung
direkt bei der Hochschule

Verbindliche Bewerbungsfristen und alle Details findest du auf der offiziellen Website.

Gehalt & Perspektive

Was verdient man mit diesem Studienfeld? Wir stützen uns auf die amtlichen Median-Gehälter von 2 typischen Zielberufen (Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit) und weisen sie als ehrliche Spanne aus – denn ein Studium mündet selten in genau einen Beruf.

Median-Bruttogehalt der typischen Zielberufe
4.382 €
pro Monat
Gehaltsverlauf über die Erwerbsphase
Median
typisch
4.382 €
Oberes Viertel
erfahren
5.566 €

Median brutto/Monat je Phase über die typischen Zielberufe. „Oberes Viertel" = oberes Gehaltsquartil (erfahrene Kräfte). Die amtlichen Werte sind an der Beitragsbemessungsgrenze gedeckelt – echte Führungs- und Vorstandsgehälter liegen darüber und sind hier nicht enthalten.

Typische Zielberufe

Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (weiterführend)
4.382 €
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)
keine Entgeltdaten

Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat je Beruf), Stand: 07/2026. Wir zeigen 3–5 typische Zielberufe als Spanne, nie „den" einen Beruf – ein Studienfeld führt in unterschiedliche Tätigkeiten.

KI & Zukunft

Zwei Blickwinkel auf KI und die typischen Zielberufe: das GenAI-Potenzial laut ILO-Studie 2025 und – als internationale Näherung – wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen.

Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (weiterführend)
GenAI-Potenzial: minimal exponiert
ILO-Task-Score 20250.41 / 1
LLM-Exposition der US-Berufsgruppe (γ, Näherung)0.66 / 1
Basis: 7 bewertete berufstypische Tätigkeiten (ILO)
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)≈
GenAI-Potenzial: kaum exponiert
ILO-Task-Score 20250.20 / 1
LLM-Exposition der US-Berufsgruppe (γ, Näherung über 6 Berufe)0.61 / 1
Basis: 8 bewertete berufstypische Tätigkeiten (ILO)
Wie passt das zur Automatisierbarkeit oben? Die IAB-Substituierbarkeit misst, welcher Anteil der Tätigkeiten heute technisch ersetzbar wäre – vor allem Routine. Die ILO-Einstufung schätzt das Potenzial generativer KI je Berufsgruppe, und der Eloundou-Wert zeigt, wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen. Alle drei beschreiben Veränderungs-Potenzial von Tätigkeiten – keine Jobverlust-Prognosen.

Quellen: Gmyrek et al., „Generative AI and Jobs“, ILO Working Paper 140 (2025), CC BY 4.0 – Einstufung je internationaler Berufsgruppe (ISCO-08); Eloundou et al. (OpenAI), „GPTs are GPTs“, Science 384 (2024) – LLM-Exposition der über den amtlichen Berufsschlüssel zugeordneten US-Berufsgruppe (Näherung); Zuordnung über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 ↔ ISCO-08 der Statistik der Bundesagentur für Arbeit. Stand: 2026-07-29. Mit ≈ markierte Berufe haben keine eindeutige internationale Zuordnung.

Die Hochschule

Die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ist eine Universität in öffentlich-rechtlicher Trägerschaft mit Sitz in Bonn.

Hochschultyp
Universität
Trägerschaft
öffentlich-rechtlich
Gegründet
1818
Studierende (2023)
31.134
Promotionsrecht
Ja

Standort

Regina-Pacis-Weg 3
53113 Bonn
Nordrhein-Westfalen
Telefon
0228 73-0
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Häufige Fragen

Welchen Abschluss erreiche ich?⌄

Das Studium schließt mit dem akademischen Grad Bachelor ab.

Strukturdaten zu diesem Studiengang (Bezeichnung, Abschluss, Fachsystematik) stammen aus der Studiensuche der Bundesagentur für Arbeit – studisu. Datenstand: Juli 2026. Die redaktionellen Beschreibungstexte der Bundesagentur werden nicht übernommen.

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