Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften Master (Master)

Auf einen Blick

Der Studiengang Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften Master wird mit dem Abschluss Master an der Universität Bayreuth in Bayreuth angeboten. Das Studium wird in Vollzeit durchgeführt.

Über den Studiengang

In Bayreuth (Bayern) lässt sich Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften als Master-Studiengang studieren – an der Universität Bayreuth. Das Studium ist in Vollzeit möglich. Wer untersuchend-forschende und sozial-beratende Interessen mitbringt, findet im BERUFENET-Profil der typischen Zielberufe die größte Überschneidung (redaktionelle RIASEC-Ableitung). Der Fachbereich Medizin & Gesundheit umfasst an dieser Hochschule 3 Studiengänge. Im Studienfeld Gesundheitswissenschaft, Public Health sind auf uni-online.de 120 Studiengänge an 67 Hochschulen verzeichnet. 5 davon sind Fernstudiengänge. Auf eine hauptberufliche Professur entfallen rechnerisch 41 Studierende (Studierende: ETER, 2023; Professuren: Destatis, 2024). Wer über den Abschluss hinausdenkt: Die Hochschule verzeichnet 208 abgeschlossene Promotionen im Jahr 2024 (Destatis). Das Studienangebot der Hochschule umfasst auf uni-online.de 174 Studiengänge.

Studieninhalte

Schwerpunkte: Bioanalytik, Biochemie, Ernährungswissenschaften, Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelrecht

Bewerbung & Zulassung

Zulassungsverfahren

keine Angabe

Studienbeginn

keine Angabe

Studienform

Vollzeit

Bewerbung

direkt bei der Hochschule

Verbindliche Bewerbungsfristen und alle Details findest du auf der offiziellen Website.

Berufsperspektiven

Der Studiengang führt typischerweise in Richtung Gesundheitswissenschaftler/in - Öffentliches Gesundheitswesen und Gesundheits- und Rehabilitationspsychologe/-psychologin. Die Zielberufe stehen für ein wachsendes Feld: Stellenangebot und Beschäftigung haben gleichzeitig zugelegt. Auffällig ist der Abstand: Seit 2012 wuchs die Nachfrage nach Arbeitskräften stärker als die Beschäftigung selbst. Das Stellenangebot ins Verhältnis gesetzt: 2,7 Ausschreibungen je 100 Beschäftigte in der Berufsgruppe Gesundheitswissenschaftler/in - Öffentliches Gesundheitswesen (IAB Job-Futuromat, Stand 2024). Beim Entgelt weist die Zeitreihe seit 2012 nominal +2,2 % pro Jahr aus (Durchschnitt). Arbeitsmarktdaten: IAB Job-Futuromat (Stand 2024).

Gehalt & Perspektive

Wohin dieses Studienfeld typischerweise führt – und was man dort verdient. Grundlage sind 2 typische Zielberufe aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Studium und Beruf sind kein 1:1-Verhältnis, deshalb zeigen wir eine Spanne über mehrere Wege statt einer Einzelprognose.

Typische Zielberufe

Gesundheitswissenschaftler/in - Öffentliches Gesundheitswesen

5.326 €

Gesundheits- und Rehabilitationspsychologe/-psychologin

5.088 €

Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat je Beruf; Substituierbarkeit: IAB), Stand: 07/2026. Wir zeigen 3–5 typische Zielberufe als Spanne, nie „den" einen Beruf – ein Studienfeld führt in unterschiedliche Tätigkeiten.

Zukunfts-Radar

Wie viel Zukunftssicherheit willst du – und wie viel Gehalt? Jeder Punkt ist ein typischer Zielberuf dieses Studienfelds. Zieh am Regler, um zu sehen, welcher Beruf zu deiner Risikobereitschaft passt.

Quellen: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat) und IAB (Substituierbarkeit als Maß der technischen Automatisierbarkeit – keine Jobverlust-Prognose), Stand: 2026. Zukunftssicherheit = 100 − Substituierbarkeit. Gezeigt werden die typischen Zielberufe mit verifizierten IAB-Werten; die Achsen sind auf diese Berufe gezoomt.

KI & Zukunft

Wie stark generative KI die typischen Zielberufe dieses Studienfelds verändern könnte – als Potenzial-Einschätzung der ILO je Berufsgruppe, ergänzt um die LLM-Exposition der entsprechenden US-Berufsgruppe.

Quellen: Gmyrek et al., „Generative AI and Jobs“, ILO Working Paper 140 (2025), CC BY 4.0 – Einstufung je internationaler Berufsgruppe (ISCO-08); Eloundou et al. (OpenAI), „GPTs are GPTs“, Science 384 (2024) – LLM-Exposition der über den amtlichen Berufsschlüssel zugeordneten US-Berufsgruppe (Näherung); Zuordnung über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 ↔ ISCO-08 der Statistik der Bundesagentur für Arbeit. Stand: 2026-07-29.

Arbeitsmarkt & Trends

Wie sich der Arbeitsmarkt der typischen Zielberufe entwickelt – offene Stellen, Gehalt und Beschäftigung im Zeitverlauf, dazu die prägenden Themen. Grundlage ist der IAB-Job-Futuromat.

Quelle: IAB-Job-Futuromat (Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung), Stand: 2024. Die Verlaufs-Kacheln zeigen je einen benannten typischen Zielberuf, nie berufsübergreifend gemischte Zeitreihen.

Die Hochschule

Die Universität Bayreuth ist eine Universität in öffentlich-rechtlicher Trägerschaft mit Sitz in Bayreuth.

Häufige Fragen