Ernährungsmedizin und Diätetik Bachelor of Science (Bachelor)

Auf einen Blick

Der Studiengang Ernährungsmedizin und Diätetik Bachelor of Science wird mit dem Abschluss Bachelor an der Universität des Saarlandes in Saarbrücken angeboten. Das Studium wird in Teilzeit durchgeführt.

Über den Studiengang

In Saarbrücken (Saarland) lässt sich Ernährungsmedizin und Diätetik als Bachelor-Studiengang studieren – an der Universität des Saarlandes. Die Studienform: in Teilzeit. Der Fachbereich Medizin & Gesundheit umfasst an dieser Hochschule 4 Studiengänge. Über das Portal verteilt: 53 Bachelor- und 67 Master-Studiengänge in 49 Städten. 67 Hochschulen führen zusammen 120 Studiengänge in diesem Studienfeld. Davon 5 als Fernstudium. Im Portal sind 212 Studiengänge dieser Hochschule verzeichnet. Bei den Studierenden weist ETER für 2023 einen Anteil internationaler Studierender von 21 % aus. An der Hochschule wurden 2024 insgesamt 614 Promotionen abgeschlossen (Destatis).

Studieninhalte

Schwerpunkte: Adipositas, Angeborene Stoffwechselerkrankungen, Berufsethik, Enterale und parenterale Ernährung, Essstörungen, Innere Medizin, Pädiatrie, Pharmakologie, Wechselwirkungen von Ernährung und Medikamenten

Bewerbung & Zulassung

Zulassungsverfahren

keine Angabe

Studienbeginn

keine Angabe

Studienform

Teilzeit

Bewerbung

direkt bei der Hochschule

Verbindliche Bewerbungsfristen und alle Details findest du auf der offiziellen Website.

Berufsperspektiven

Als Zielberufe kommen vor allem Gesundheitswissenschaftler/in - Öffentliches Gesundheitswesen und Gesundheits- und Rehabilitationspsychologe/-psychologin in Frage. Nachfrage und Beschäftigung entwickeln sich in den Zielberufen seit Jahren nach oben. Je 100 Beschäftigte in der Berufsgruppe Gesundheitswissenschaftler/in - Öffentliches Gesundheitswesen sind rechnerisch 2,7 Stellen ausgeschrieben (IAB Job-Futuromat, Stand 2024). Auffällig ist der Abstand: Seit 2012 wuchs die Nachfrage nach Arbeitskräften stärker als die Beschäftigung selbst. Beim Entgelt weist die Zeitreihe seit 2012 nominal +2,2 % pro Jahr aus (Durchschnitt). Arbeitsmarktdaten: IAB Job-Futuromat (Stand 2024).

Gehalt & Perspektive

Was verdient man mit diesem Studienfeld? Wir stützen uns auf die amtlichen Median-Gehälter von 2 typischen Zielberufen (Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit) und weisen sie als ehrliche Spanne aus – denn ein Studium mündet selten in genau einen Beruf.

Typische Zielberufe

Gesundheitswissenschaftler/in - Öffentliches Gesundheitswesen

5.326 €

Gesundheits- und Rehabilitationspsychologe/-psychologin

5.088 €

Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat je Beruf; Substituierbarkeit: IAB), Stand: 07/2026. Wir zeigen 3–5 typische Zielberufe als Spanne, nie „den" einen Beruf – ein Studienfeld führt in unterschiedliche Tätigkeiten.

Zukunfts-Radar

Rendite gegen Risiko – für die Studienwahl gedacht. Die typischen Zielberufe sind nach Gehalt (rechts) und Zukunftssicherheit (oben) angeordnet. Der Regler gewichtet, was dir wichtiger ist.

Quellen: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat) und IAB (Substituierbarkeit als Maß der technischen Automatisierbarkeit – keine Jobverlust-Prognose), Stand: 2026. Zukunftssicherheit = 100 − Substituierbarkeit. Gezeigt werden die typischen Zielberufe mit verifizierten IAB-Werten; die Achsen sind auf diese Berufe gezoomt.

KI & Zukunft

Zwei Blickwinkel auf KI und die typischen Zielberufe: das GenAI-Potenzial laut ILO-Studie 2025 und – als internationale Näherung – wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen.

Quellen: Gmyrek et al., „Generative AI and Jobs“, ILO Working Paper 140 (2025), CC BY 4.0 – Einstufung je internationaler Berufsgruppe (ISCO-08); Eloundou et al. (OpenAI), „GPTs are GPTs“, Science 384 (2024) – LLM-Exposition der über den amtlichen Berufsschlüssel zugeordneten US-Berufsgruppe (Näherung); Zuordnung über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 ↔ ISCO-08 der Statistik der Bundesagentur für Arbeit. Stand: 2026-07-29.

Arbeitsmarkt & Trends

Nachfrage, Gehaltsverlauf und Beschäftigung der typischen Zielberufe, abgeleitet aus den amtlichen Zeitreihen des IAB-Job-Futuromat – plus die Technologien und Tätigkeiten, die den Beruf prägen.

Quelle: IAB-Job-Futuromat (Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung), Stand: 2024. Die Verlaufs-Kacheln zeigen je einen benannten typischen Zielberuf, nie berufsübergreifend gemischte Zeitreihen.

Die Hochschule

Die Universität des Saarlandes ist eine Universität in öffentlich-rechtlicher Trägerschaft mit Sitz in Saarbrücken.

Häufige Fragen