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Ernährungswissenschaft Bachelor (Bachelor)

an der Universität Hohenheim · Stuttgart

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Abschluss
Bachelor
Studienform
Vollzeit
Zulassung
keine Angabe

Auf einen Blick

Der Studiengang Ernährungswissenschaft Bachelor wird mit dem Abschluss Bachelor an der Universität Hohenheim in Stuttgart angeboten. Das Studium wird in Vollzeit durchgeführt.

Studieninhalte

Schwerpunkte: Humanbiologie, Molekularbiologie, Nahrungsmittelinhaltsstoffe, Naturwissenschaften, Physiologie, Stoffwechselregulation Anmerkung der Hochschule: Wie wirkt sich unsere Ernährung auf unseren Körper und unsere Gesundheit aus? Wie können wir mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und die Leistungsfähigkeit erhalten? Mit diesen und weiteren spannenden Fragen beschäftigt sich de…

Bewerbung & Zulassung

Zulassungsverfahren
keine Angabe
Studienbeginn
keine Angabe
Studienform
Vollzeit
Bewerbung
direkt bei der Hochschule

Verbindliche Bewerbungsfristen und alle Details findest du auf der offiziellen Website.

Gehalt & Perspektive

Gehalt und Perspektive für dieses Studienfeld, abgeleitet aus 2 typischen Zielberufen im Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit. Statt Scheingenauigkeit nennen wir Median-Spannen über mehrere Berufswege – ein Studiengang ist kein Einzeljob.

Median-Bruttogehalt der typischen Zielberufe
4.382 €
pro Monat
Gehaltsverlauf über die Erwerbsphase
Median
typisch
4.382 €
Oberes Viertel
erfahren
5.566 €

Median brutto/Monat je Phase über die typischen Zielberufe. „Oberes Viertel" = oberes Gehaltsquartil (erfahrene Kräfte). Die amtlichen Werte sind an der Beitragsbemessungsgrenze gedeckelt – echte Führungs- und Vorstandsgehälter liegen darüber und sind hier nicht enthalten.

Typische Zielberufe

Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (weiterführend)
4.382 €
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)
keine Entgeltdaten

Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas (Median-Bruttoentgelt/Monat je Beruf), Stand: 07/2026. Wir zeigen 3–5 typische Zielberufe als Spanne, nie „den" einen Beruf – ein Studienfeld führt in unterschiedliche Tätigkeiten.

KI & Zukunft

Was KI für die Zielberufe hinter diesem Studienfeld bedeuten kann: Die ILO stuft je Berufsgruppe das GenAI-Potenzial ein; dazu die LLM-Exposition aus der OpenAI-Forschung als US-Vergleichswert.

Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (weiterführend)
GenAI-Potenzial: minimal exponiert
ILO-Task-Score 20250.41 / 1
LLM-Exposition der US-Berufsgruppe (γ, Näherung)0.66 / 1
Basis: 7 bewertete berufstypische Tätigkeiten (ILO)
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)≈
GenAI-Potenzial: kaum exponiert
ILO-Task-Score 20250.20 / 1
LLM-Exposition der US-Berufsgruppe (γ, Näherung über 6 Berufe)0.61 / 1
Basis: 8 bewertete berufstypische Tätigkeiten (ILO)
Wie passt das zur Automatisierbarkeit oben? Die IAB-Substituierbarkeit misst, welcher Anteil der Tätigkeiten heute technisch ersetzbar wäre – vor allem Routine. Die ILO-Einstufung schätzt das Potenzial generativer KI je Berufsgruppe, und der Eloundou-Wert zeigt, wie stark große Sprachmodelle die vergleichbare US-Berufsgruppe betreffen. Alle drei beschreiben Veränderungs-Potenzial von Tätigkeiten – keine Jobverlust-Prognosen.

Quellen: Gmyrek et al., „Generative AI and Jobs“, ILO Working Paper 140 (2025), CC BY 4.0 – Einstufung je internationaler Berufsgruppe (ISCO-08); Eloundou et al. (OpenAI), „GPTs are GPTs“, Science 384 (2024) – LLM-Exposition der über den amtlichen Berufsschlüssel zugeordneten US-Berufsgruppe (Näherung); Zuordnung über den Umsteigeschlüssel KldB 2010 ↔ ISCO-08 der Statistik der Bundesagentur für Arbeit. Stand: 2026-07-29. Mit ≈ markierte Berufe haben keine eindeutige internationale Zuordnung.

Die Hochschule

Die Universität Hohenheim ist eine Universität in öffentlich-rechtlicher Trägerschaft mit Sitz in Stuttgart.

Hochschultyp
Universität
Trägerschaft
öffentlich-rechtlich
Gegründet
1818
Studierende (2023)
7.934
Promotionsrecht
Ja

Standort

Schloss Hohenheim 1
70599 Stuttgart
Baden-Württemberg
Telefon
0711 459-0
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Häufige Fragen

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Das Studium schließt mit dem akademischen Grad Bachelor ab.

Strukturdaten zu diesem Studiengang (Bezeichnung, Abschluss, Fachsystematik) stammen aus der Studiensuche der Bundesagentur für Arbeit – studisu. Datenstand: Juli 2026. Die redaktionellen Beschreibungstexte der Bundesagentur werden nicht übernommen.

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